建築家日記

ご要望が、あったので

嫁に聞いてきましたハイ

『チーズ饅頭』のつくりかたです。（我が家のですが。。。）

【用意するもの】（20個分）

・たまご（Ｍサイズ）1個
・砂糖　１００ｇ
・薄力粉　２００ｇ
・ベーキングパウダー　５ｇ
・バター（無塩じゃなく普通の）　５０ｇ
・クリームチーズ（中に入れる）

①卵を泡立て器でとく

②砂糖・薄力粉・ベーキングパウダーを入れ、そぼろ状になるまでまぜる

③少し「チン」して溶かしたバターを加えて、ダマがなくなるまでまぜる
（この作業が一番大変！？）

④できた生地を２０等分に分け、人差し指の先くらいのクリームチーズを包む
ここでポイント！
包んだとき、平たくせずにタコヤキのように上に高くまるめるそうです
（オーブンで焼いてるとだんだん平たくなるみたい。。。）

⑤丸め終わったら上に網目をつけて、黄身のといたヤツを塗って完了。

⑥１７０℃～１８０℃のオーブンで１５～１７分

完成！！

つくりはじめて、２５分くらいで焼き上がり！
なんで
どうぞ、おためしあれ～

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